Colazioni da re nelle dimore #Relais&Châteaux

#Colazioni da re nelle dimore Relais & Châteaux

Le #dimore Relais & Châteaux sanno prendersi cura dei propri ospiti in ogni momento, soprattutto in quelli più importanti ed intimi, come il risveglio alla mattina. La passione e la cura in ogni dettaglio fa sì che la colazione si trasformi in un rituale che stimola tutti e cinque i sensi e che prelude a un’esperienza autentica in alcuni dei luoghi più belli d’Italia: tra questi ci sono Château Monfort, nel cuore di Milano, #DaVittorio tra le verdi colline a un passo da Bergamo, #IlBorro, nell’immensa tenuta del borgo toscano, #RelaisSanMaurizio nelle #Langhe e #RelaisSantaCroce in pieno centro a #Firenze. Le proposte classiche per il breakfast sono accompagnate da una speciale selezione di prodotti locali e ingredienti del territorio e da prelibatezze originali, sia dolci sia salate, frutto della creatività degli chef.

#ChâteauMonfort (Milano): risveglio da favola nel castello urbano

Château Monfort sorge nel cuore della città ed è ispirato al mondo delle fiabe e dell’opera. Lo stile che lo caratterizza è originale e ricercato e lo rende un vero e proprio “castello urbano”: un luogo magico dove ogni nuovo giorno inizia con una nota speciale, grazie a una prima colazione che si trasforma in un rituale di piacere, con numerose idee gourmet. La formula #DolceRisveglio prende il nome dall’omonima sala del Ristorante #Rubacuori by #Venissa, dove il gusto si sposa con la raffinata poesia degli ambienti.
A deliziare l’ospite tante proposte per tutti i tipi di desideri, con una particolare attenzione ai prodotti healthy e realizzati direttamente dalla maison: un ampio spazio è dedicato alla frutta, alle spremute vitaminiche e ai succhi energizzanti; gli amanti del thé possono scegliere le miscele più pregiate, a cui accompagnare i deliziosi dolci che le cucine di Château Monfort sfornano ogni mattina tra cui waffle, muffin e pancake. Il piacere del palato si sposa con quello della vista e di un’estetica del gusto esaltata dall’atmosfera unica della dimora. Dolce Risveglio è disponibile anche per il pubblico esterno (26 euro).
http://www.relaischateaux.com/it/italia/monfort-milano
Da Vittorio (Brusaporto, BG): colazione gourmet nel tempio del gusto

Il celebre ristorante tristellato sorge in un’elegante villa circondata da un grande parco, in un angolo di pace della Lombardia: entrare qui vuole dire assaporare l’emozione di sentirsi parte per un momento di una delle più grandi famiglie della ristorazione e dell’ospitalità, i Cerea. Lo stile culinario inconfondibile è vivo da oltre 50 anni, è nato dall’intuizione del fondatore e si è evoluto nell’espressione artistica dei figli, che hanno integrato la tradizione con tecniche moderne. La qualità delle materie prime rimane al centro, valorizzata al meglio nelle creazioni della cucina, inclusa la colazione: chi soggiorna in una delle dieci camere della Locanda di charme, potrà gustarla nella sala del primo piano con vista sul vigneto. Nuova e unica nel suo genere è la formula “La colazione da Vittorio”: un vero e proprio menu-degustazione servito in microporzioni a base di delizie dolci e salate, accompagnate da succhi freschissimi, composte, infusi e caffè d’autore. Questo speciale tuffo nel gusto viene servito su prenotazione (70 euro a persona).
http://www.relaischateaux.com/it/italia/davittorio-lombardia-brusaporto
Il Borro (San Giustino Valdarno, AR): i sapori autentici della tavola toscana

L’antico borgo medievale de Il Borro abbraccia una tenuta di oltre 700 ettari e grazie alla dedizione e al grande lavoro di conservazione voluto dalla Famiglia Ferragamo, è in grado di trasmettere ancora oggi tutto il fascino di antiche tradizioni. Un piccolo universo a sé dove l’ospite può immergersi in una dimensione fatta di gesti lenti, creatività e passione per il proprio mestiere, visitando le botteghe degli artigiani del borgo, degustando gli eccellenti vini della cantina secolare o semplicemente respirando il silenzio e la pace di questi luoghi ricchi di storia. La natura è protagonista indiscussa anche nella cucina: il rispetto dell’ambiente e la salvaguardia del territorio sono al centro della raffinata opera dello chef Andrea Campani. L’Executive chef dell’Osteria de Il Borro cura direttamente anche l’esperienza della colazione che viene servita al piano terra del ristorante, nel Tuscan Bistro. Una grande varietà di prodotti locali è imbandita sulla tavola centrale della sala: salumi e affettati della Macelleria Tozzetti e di Selve Vall’Olmo, formaggi raffinati dell’affinatore De’Magi, marmellate bio di Radici, yogurt e latte Palagiaccio. Non possono mancare il miele biologico del Borro e il pane fresco e profumato del Forno di Chiassaia, alle pendici del Pratomagno. Inoltre, gli ospiti possono assaporare gustose centrifughe fresche realizzate con la frutta e gli ortaggi dell’orto della dimora.
http://www.relaischateaux.com/it/italia/ilborro-toscana-san-giustino-valdarno
Relais San Maurizio (Santo Stefano Belbo, CN): un nuovo giorno tra le bellezze delle Langhe

Relais San Maurizio si trova nelle terre del tartufo bianco, nell’antico monastero dei monaci cistercensi che vanta una vista sconfinata sulle Langhe, entrate da poco a fare parte del patrimonio UNESCO. Qui la natura è l’elemento portante dell’esperienza: dall’ambiente elegante ma discreto al benessere della sua Medical SPA e dei prodotti della linea San Maurizio 1619 – Skincare (realizzata con le più preziose risorse naturali del Piemonte), passando per un’esperienza gastronomica di altissimo livello. Il momento del risveglio è l’occasione perfetta per gustare le prelibatezze preparate dalla cucina dello chef Giovanni Gullace che, nella bella stagione, vengono servite nello splendido sagrato della chiesa sconsacrata. Arte e natura si incontrano in questo spazio della dimora e nel parco secolare che la circonda: l’ospite potrà godersi il proprio cappuccino ammirando le opere di Barni, le sculture di Massimo Ghiotti o le tele di Roberto De Marchi. Tra le proposte più originali gli yogurt che arrivano direttamente da piccoli produttori locali che utilizzano tre latti differenti – capra, pecora e mucca – per renderlo ancora più prezioso e digeribile. Anche i semi sono un elemento molto amato dallo chef Gullace, insieme alla frutta fresca con cui crea succhi e centrifugati energizzanti dai sapori insoliti e sorprendenti, come la centrifuga verde al cetriolo e wasabi.
http://www.relaischateaux.com/it/italia/maurizio-piedmont-santo-stefano-belbo

Relais Santa Croce (Firenze): rinascimento nel cuore di Firenze

La dimora fiorentina si trova nel palazzo storico Jacometti Ciofi in via Ghibellina, in pieno centro storico e a pochi passi dalla splendida Basilica di Santa Croce e dai più bei monumenti artistici della città. Le suite di Relais Santa Croce, decorate con dipinti originali del 1700, fanno vivere in ogni momento un’esperienza che si fonde perfettamente con l’atmosfera magica e d’altri tempi che caratterizza Firenze, coniugando eleganza e modernità grazie a uno stile che presta attenzione a ogni dettaglio e al comfort dell’ospite. Risvegliarsi ammirando l’arte attorno a sé è un elemento imprescindibile, da accompagnare con i dolci gesti della colazione servita nel ristorante Guelfi e Ghibellini. La varietà di dolci fatti in casa, come torte, croissant, composte e marmellate artigianali, è completata da una ricca colazione continentale con proposte gourmet come uova al tartufo o royale; ad accompagnare il tutto, tante spremute realizzate al momento, selezioni di pregiate miscele di thé e caffè. Chi vuole coccolarsi con stile, può scegliere anche un flûte di prosecco da sorseggiare godendosi la vista su Firenze.
http://www.relaischateaux.com/it/italia/santacroce-toscana-firenze

 

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